Хиты продаж

Цена: 175.00грн

1 кг.   175 грн.

175


В корзину

Фермерское мясо

Стейк Carnivora

Цена: 380.00грн

1 кг.   380 грн.

380


В корзину

Цена: 165.00грн

1 кг.   165 грн.

165


В корзину

Цена: 28.00грн

1 шт.   28 грн.

28


В корзину

Какое мясо считается фермерским?

Какие ассоциации обычно вызывает словосочетание «фермерское мясо»? Представляется идиллическая картина: теплое лето в селе, просторное пастбище с зеленой травой, на котором пасутся коровы, козы, овцы, или деревенский двор, домашние куры и гуси. И следит за этим всем заботливый фермер, который всех своих подопечных знает поименно…

Четкого определения, что считается фермерским продуктом, а что нет, у нас пока не существует. Ведь, по факту, и у бабушки с десятком кур – ферма, и предприятие с парой тысяч свиней или крупного рогатого скота – тоже ферма.

Мы в Carnivora определяем фермерское производство мяса – как экологичные условия содержание животных и птиц и сбалансированное питание без добавления консервантов или антибиотиков. В результате сохраняется первозданный вкус и польза натурального продукта. Если разницу в составе мяса можно определить только лабораторным путем, то органолептические свойства домашнего продукта, действительно существенно отличаются и это легко определит любой человек, просто попробовав правильное фермерское мясо.

Поклонники домашних продуктов также утверждают, что они сытнее «магазинных». Возможно, причина в популярных породах животных и птицы, а также в более продолжительном периоде выкармливания. Кстати, различные стимуляторы роста для большинства мелких и средних фермеров на их небольших объемах крайне невыгодны. Стоят дорого. Также не выгодно все хозяйство превентивно пичкать антибиотиками. Проще отделить ослабшую особь и вылечить ее. А вот внимательно следить за здоровьем живности в хозяйстве – очень даже выгодно. Иначе фермерский бизнес просто не окупается.

Как гарантировано купить качественное мясо?

Самый надежный способ купить качественное фермерское мясо – знать фермера в лицо, побывать на его ферме и увидеть собственными глазами условия ведения хозяйства. Но даже, если у вас есть такой фермер, он не даст гарантий, что сможет обеспечить необходимые объемы и постоянно. Заказывать у него свежее мясо нужно заранее. Потом тратить время и ехать куда-то за ним. Или рассчитывать на доставку, которая может составить существенную часть стоимости заказа. Купить мясо в Киеве можно на рынках и ярмарках. Но вы ж понимаете, что каким бы симпатичным ни был продавец, он, скорее всего, понятия никакого не имеет о реальном происхождении своего товара.

Найти правильные фермерские хозяйства – чтоб соблюдали технологии, имели необходимые сертификаты качества, ветеринарные справки, регулярность поставок могли поддержать, назначали адекватную стоимость продукции – тяжелая кропотливая работа, которой Carnivora занимается постоянно. На сегодняшний день у нас достаточно фермеров-партнеров, чтоб принимать и выполнять заявки день в день и осуществлять доставку мяса в Киеве по стоимость поездки на такси. Или даже доставлять бесплатно крупные заказы (от 1500 грн.). В Carnivora можно купить свежее мясо, маринованные заготовки для барбекю, запекания в духовке и мясные полуфабрикаты на любой вкус.

Мы не делаем запасы и не морозим мясо, при заморозке оно теряет во вкусе, но главное — разморозка существенно повышает риски развития болезнетворных бактерий в продукте. Покупка свежего мяса с доставкой на дом существенно экономит ваше время, без потерь в качестве продукта и по разумной стоимости.

Обеспечить правильные условия забоя, транспортировки, охлаждения, выдержки и разделки мяса, не менее важно для качества продукта, чем вырастить вкусную курочку или свинку. Эти процессы специалисты Carnivora также отработали идеально, качество мяса контролируется на каждом этапе – от фермера до клиента.

Сколько стоит фермерское мясо?

Конечно, ценник на домашний продукт выше, чем на магазинный. Начнем с того, что затраты фермера на «производство» одной тушки существенно выше, чем те же затраты у крупного агрария. И так далее по цепочке от доставки до разделки. Тем не менее по стоимости продукции на нашем сайте видно, что цены у нас вполне доступные или, как мы говорим, честные цены на фермерское мясо.

Carnivora — это не только бизнес, который приносит доход. Мы хотим сделать покупку фермерских продуктов более доступной для жителей Киева. Привить украинцам культуру потребления качественного продукта, здорового питания и помочь ответственному национальному производителю из села с постоянным сбытом.

Поставить оценку

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Подписывайтесь на акции и скидки

Задать вопрос





Call Now Button
X