Showing all 9 results

Стейки

Цена: 380.00грн

1 кг.   380 грн.

380


В корзину

Цена: 210.00грн

1 кг.   210 грн.

210


В корзину

Маринованное мясо

Стейк Тибоун (говядина)

Цена: 550.00грн

1 кг.   550 грн.

550


В корзину

Маринованное мясо

Стейк на кости (свинина)

Цена: 175.00грн

1 кг.   175 грн.

175


В корзину

Цена: 187.00грн

1 кг.   187 грн.

187


В корзину

Маринованное мясо

Стейк на кости (говядина)

Цена: 380.00грн

1 кг.   380 грн.

380


В корзину

Маринованное мясо

Стейк из ошейка (свинина)

Цена: 230.00грн

1 кг.   230 грн.

230


В корзину

Цена: 170.00грн

1 кг.   170 грн.

170


В корзину

Блюдо на семью

Медальоны из говядины

Цена: 530.00грн

1 кг.   530 грн.

530


В корзину

Хиты продаж

Все для идеальных бургеров

Булочка для бургера

Цена: 12.00грн

1 шт.   12 грн.

12


В корзину

Все для идеальных бургеров

Котлета для бургера (говядина)

Цена: 30.00грн

1 шт.   30 грн.

30


В корзину

Для детей

Болл куриный

Цена: 21.00грн

1 шт.   21 грн.

21


В корзину

Курица фермерская

Филе куриное

Цена: 139.00грн

1 кг.   139 грн.

139


В корзину

Правильное мясо для стейка

Самое главное условие настоящего стейка – правильное мясо. И речь не только о том, что это должен быть определенный кусок из конкретной части туши. Идеальное мясо для стейка – мраморное, когда между мышечными волокнами располагаются тонкие прожилки жира. Именно благодаря жиру мясо во время приготовления становится нежным и вкусным. Качество говядины, мраморность, соотношение жира и мяса, правильная выдержка ‑ must have для хорошего стейка.

Купить настоящий стейк из говядины в обычном супермаркете или на городском рынке – тот еще вызов для профессионального шеф-повара, что уж говорить о шансах на успешную покупку для любителя. Часто традиционная для Украины разделка туши мясником, вообще не предполагает формирования необходимых отрубов.

Но у нас отличная новость! Купить стейк в Киеве стало еще выгоднее и проще. Выберите в нашем интернет-магазине вид стейка и закажите его с доставкой на дом. Заботливо вскормленная натуральными кормами украинская фермерская говядина и профессиональная разделка от Carnivora и ваш стейк почти удался.

Сколько стоит такое удовольствие с доставкой? Намного дешевле, чем в ресторане, плюс одна поездка на такси. А если вы собрались устроить стейк-пати с друзьями, и сумма заказа составит больше 1500 грн., то доставка по Киеву будет бесплатной. Подробнее по ссылке.

Доставка стейков по Киеву обычно осуществляется день в день. Но крупные заказы, а особенно перед выходными и праздниками, лучше бронировать заранее. Ведь, всего 10-15% туши может быть использовано для классического стейка.

Рецептов в интернете масса, выбирать нужно исходя из того, как планируете готовить блюдо: на открытом гриле, на гриль-сковороде или в планах другие экзотические эксперименты. Мы же напомним здесь об универсальных правилах удачного стейка.

Правила приготовления удачного стейка:

  • Мясо не должно замораживаться. Перед отправкой на гриль оно должно достичь комнатной температуры. Просто за 30-40 минут «до», выложите стейки из холодильника.
  • Масло и специи ‑ только на мясо! Ни в коем случае не лейте масло на сковороду или другие приспособления, на которых будете готовить стейк, иначе вы просто пожарите мясо.
  • Быстрая обжарка. Кусок мяса толщиной в З сантиметра обжаривают по 4–5 минут на каждую сторону. Каждый плюс или минус в толщине стейка – добавляет или убавляет по одной минуте обжарки на сторону.
  • Как правильно переворачивать стейк? Есть два подхода:
    • после первоначальной поджарки (1-2 минуты) переворачивайте стейк каждые 30 секунд. Рекомендуется для новичков
    • требуемое время обжарки стейка (см. выше, ориентируемся на толщину куска) делим на 4 и меняем положение стейка не более 4 раз за все время приготовления. Т.е. если у вас стейк в З сантиметра, вы его переворачиваете каждую минуту.
  • После огня стейк должен отдохнуть. Класть его нужно на теплую тарелку или деревянную доску, накрыть фольгой. Время отдыха – минимум 10 минут, но можно и больше.

Подписывайтесь на акции и скидки

Задать вопрос





Call Now Button
X